INGREDIENTES:
1 Yogur griego
1 envase yogur de aceite
2 “ “
“ azúcar
1 “
“ “Harina
1 “
“ “Harina Yolanda
2
Polvorones
3 Huevos
1 Sobre de levadura royal
PREPARACION:
Separamos las claras de las yemas,
en un bol ponemos las claras y batimos a punto de nieve. Seguimos echando el
yogur a las claras sin parar de batir. Los siguientes ingredientes los iremos
echando uno tras otro sin parar de batir. El azúcar, las yemas, el aceite, las harinas,
los polvorones y la levadura. Lo batimos todo muy bien hasta que se haga una
mezcla homogénea. Preparamos un molde de horno con papel de hornear y echamos
la masa. Precalentar el horno a 180º, en unos 20 minutos estará hecha.Pinchar
con un pincho de madera para ver si está hecha antes de sacarla, pues cada
horno funciona de una manera.
Hola a todos. Esta coca viene muy bien
para aprovechar los polvorones que sobran de las navidades. No os podéis imaginar lo buena que esta, yo es la
quinta que hago, todo un éxito .Animaros hacerla esta riquísima.
